MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Canelones De Calabacín Con Salsa De Yogur
Buenos días a tod@s, hoy comenzamos nueva semana y un nuevo mes, y para empezar lo haré dejándoos una receta que os gustará, se trata de unos canelones con jamón de york rellenos de calabacín.
Ingredientes
- Calabacín (uno tierno)
- Jamón de york en lonchas
- Queso rallado
- Ajos (uno o dos dientes)
- Pimienta
- Yogur natural
- Zumo de limón
- Mayonesa (una cucharadita)
- Aceite de oliva
- Sal
Modo de Preparación
- Pelar el calabacín y con un pela patatas hacer tiras finitas
- En una sartén con un poco de aceite de oliva caliente, poner el ajo picado y cuando esté doradito echar el calabacín y un poquito de pimienta negra y sal
- Cuando esté pochadito y evaporado el agua que suelta, añadir queso rallado según vuestro gusto y dejar que se funda ligeramente
- Formar los canelones con las lonchas de jamón y por dentro el relleno de calabacín, pasarlos un momento por la plancha
- Hacer la salsa batiendo el yogur con una cucharadita de mayonesa, un chorrito de zumo de limón y un poquito de aceite de oliva
- Servir lo canelones acompañados con la salsa
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