MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
06 Oct 20180 Comentarios
Receta de Quesada con Mermelada de Albaricoque
Buenos días a tod@s, de nuevo tenemos otro fin de semana por delante para hacer lo que nos apetezca, por si queréis gastar vuestro tiempo en la cocina, os dejo este rico postre de Quesada con Mermelada de Albaricoque, queda muy bueno y espero que os guste.
Ingredientes
- Queso cremoso (240 grs)
- Azúcar (80 grs)
- Mantequilla (80 grs)
- Leche entera (100 ml)
- Harina (45 grs)
- Huevos (uno)
- Masa quebrada (150 grs)
- Mermelada de albaricoque
- Menta para decorar
Modo de Preparación
- Extender la masa quebrada para hacer la base de la quesada
- Precalentar el horno a 200º
- Introducir la masa en un molde para horno
- Hornear durante 12-15 minutos, Sacarla del horno y dejar que se enfríe
- Batir el queso, la leche, el azúcar, el huevo y la harina en un vaso batidor
- Incorporar la mantequilla derretida y seguir batiendo hasta obtener una crema homogénea
- Volcar la crema en el molde y meter al horno a 180ºC durante 40 minutos
- Sacar del horno y dejar que repose, después desmoldar y darle una capa de mermelada de albaricoque
- Decorar con una hojita de menta y alguna fruta
- Servir fresquita y.....buen provecho!!!
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